Toast-Lasagne…

Letztens habe ich mit unserem Gänseessen vielen von euch den Mund wässrig gemacht.  Ich weiß, das war sehr gemein… Dafür möchte ich euch heute etwas zeigen, was ihr alle nachkochen könntet, wenn ihr euch schnell das aktuelle Heft Meine Familie & Ich kauft (Ausgabe 13/2017)…   Dort ist nämlich diese wunderbare Lasagne, die nicht mit … Weiterlesen

Kochen & Genießen und Rezepte sammeln..

Seitdem ich in Deutschland lebe, schwöre ich auf „Meine Familie & Ich„. Ich liebe die Kochzeitschrift. Ich weiß, ich werde nie im Leben aus jedem Heft, den ich besitze, alles nachkochen können (nicht mal das, was mir schmecken würde). Dafür habe ich einfach viel zu viele Kochbücher. Aber was sollst, jeden Monat liegt trotzdem eine … Weiterlesen

Heute wird gekocht! (Garnelen mit Curry-Sahne-Spaghetti)

Über Facebook habe ich schon vorgewarnt, daß ich unglaublich gerne koche… Heute gab es bei uns Garnelen mit Spaghetti. Und wer nachkochen mag – here we go… Garnelen (ich hatte für 2 Personen 7 große…) vom Panzer befreien und Darm entfernen. Dann in der Mitte anschneiden und flach drücken (ich habe die Klinge eines großen … Weiterlesen

Bella Italia – gekocht und gestrickt…

Heute haben wir beim Handelshof ein schönes Stück Schweinefilet erworben. Als ich dann zu Hause in der Küche stand, überlegte ich kurz, was ich als Beilage dazu servieren kann. Pommes? Nööööö…  Natürlich etwas Gemüsiges – also Zucchini und Maiskolben. Und dazu vielleicht etwas Brotiges. Dann fiel mir ein, daß ich noch im Kühlschrank TK-Blätterteig habe. … Weiterlesen